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Lasagnetta con funghi e pomodori

Written by Team divisionesvago.it. Posted in Cucina, Primi

Lasagnetta funghi

Una lasagna per tutti

Il giudizio della mamma

Difficoltà

Classificazione: 2 su 5.

Tempo

1 ora e 15 minuti

IngredientiQuantità
Farina200 g
Uova2
Funghi secchi30 g
Pomodori4
Vino bianco1/2 bicchiere
Olio
Sale
Pepe
Besciamella

Preparazione

Impastare le uova e la farina fino ad ottenere un impasto omogeneo, stendere l’impasto col mattarello  e tagliarlo a riquadri. Sbollentare per pochi minuti la pasta in acqua salata.

A parte rosolare nell’olio i funghi precedentemente ammollati, aggiungere, eventualmente, uno spicchio di aglio, sfumare con  vino bianco, aggiungere i pomodori, aggiustare di sale e pepe.

Predisporre in una teglia oliata la pasta ed alternare con il condimento di funghi già preparato, cospargendo ogni strato con formaggio e besciamella. Terminati gli ingredienti infornare per una gratinatura finale.